Káva

Píše se rok 1999 a já se hlásím o můj první coffee job v Londýně na jedné z nejvíc busy vlakových stanic Clapham Junction. Mlýnky a Marzocco kalibrujeme od 5.30 hodin ráno, tak abychom o 30 minut déle obsloužili naše první stálé zákazníky, kterým zachraňujeme život každé jejich pracovní ráno. Když náhodou někdo nepřijde, máte najednou strach, zda je vše ok. Neuvěřitelné jak káva spojuje lidi a píše příběhy. V coffee shopu tehdy servírujeme organic a ethically sourced čerstvě praženou kávu, která je od Jeremyho a Steva z Union Roasters a v té době je jedna z nejlepších, co Londýn nabízí, to platí dodnes. V kávovém světě jsem se pohybovala intenzivně dalších 11 let. Zde vám nabízím zrnkovou kávu z pražské pražírny od pánů z Holešovic, kteří jsou na našem trhu od roku 1991 a dělají to stále stejně dobře a s láskou. Tímto výběrem nekončíme ba naopak, portfolio budeme rozšiřovat dle sezónní nabídky daných káv na trhu. Věděli jste, že s jedno druhovou výběrovou kávou je to jako s bonboniérou? A dál už to asi znáte…..